De Chimay Goud is een gewild bier onder de liefhebbers van trappistenbieren omdat het slechts in beperkte mate verkrijgbaar is. Hoewel de abdij de productie van het bier heeft verhoogt in 2013 zodat zij ook buiten de kloostermuren verkrijgbaar zou zijn, blijft het een beperkt verkrijgbaar bier. Ondanks haar lage alcoholpercentage heeft Chimay Dorée Goud de kenmerkende trappisten trekken met verfrissende hop en kruidenaroma's.
