Trappistenbier

Elke liefhebber van bier kent de naam trappist of trappistenbier. Vaak kunnen er ook wel een paar biersoorten worden genoemd die onder het trappistenbier vallen. Maar waar de naam nou eigenlijk vandaan komt en wat er voor nodig is om die naam te mogen dragen is voor veel mensen onbekend.

De oorsprong van trappistenbier

Het trappistenbier dankt zijn naam aan voormalige Cisterciënser monniken die zich vestigden in een klooster in de Franse plaats La Trappe. Zij scheidden zich af van de Cisterciënser Orde en besloten door het leven te gaan als trappisten. Deze groep verspreidde zich vanuit deze nieuwe orde over heel Europa en van daaruit over de hele wereld en overal vond men trappisten groeperingen. Nog altijd zijn er meerdere trappisten en trappistinnen kloosters over de wereld verspreid. Slechts acht van deze kloosters brouwen trappistenbier:

  • "Achel" van de Sint-Benedictusabdij, ook wel de Achelse Kluis genoemd, in Hamont-Achel
  • "Chimay" van de Abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay
  • "La Trappe" van de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot, Nederland
  • "Orval" van de Abdij van Orval in Villers-devant-Orval
  • "Rochefort" van de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort
  • "Westmalle" van de Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart in Westmalle
  • "Westvleteren" van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren
  • "Engelszell" van Stift Engelszell in Engelhartszell an der Donau, Oostenrijk

Trappistenbier draagt haar eigen keurmerk

Deze laatste Oostenrijkse trappistenbier is een beetje het ondergeschoven kindje in België en wordt nog niet echt voor volwaardig aangezien, in tegenstelling tot de Nederlandse La Trappe. Om het keurmerklogo ‘trappist’ te mogen voeren moet aan een aantal strenge voorwaarden worden voldaan:

  1. Het bier moet binnen de muren of in de nabijheid van de abdij worden geproduceerd.
  2. Het bier moet door of onder toezicht van de kloostergemeenschap worden geproduceerd en de exploitatie moet ondergeschikt zijn aan het klooster. Er is bij de productie van het trappistenbier dus altijd een monnik aanwezig!
  3. De opbrengsten moeten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Wat overblijft moet aan sociale werken worden besteed.

Een trappistenbier is écht uniek!

Over de hele wereld is er een zeker ontzag voor deze zeven échte trappistenbieren. Dit omdat zij zo uniek zijn. De bieren hebben een prachtige traditie. Een receptuur die vaak al eeuwen bestaat. Het bier is met liefde gebrouwen door monniken die hun vak verstaan en van man op man het recept doorgeven. Het echte ambacht vindt men terug in deze bieren. Er wordt niet gebrouwen met een winstoogmerk, maar puur om in eigen onderhoud te voorzien. Er hangt dan ook een mysterieuze, lieflijke sfeer rondom deze bieren. Logisch dus dat deze trappisten met respect gedronken dienen te worden! Uit een authentiek glas, langzaam drinkend en genietend… Het is dan ook niet voor niets dat er bijvoorbeeld op het Chimay flesje duidelijke symbooltjes te zien zijn waarin aangegeven wordt dat het verboden is het bier uit een flesje te drinken en verboden is het bier uit een ‘gewoon pintglas’ te drinken

In onze bierwebshop zijn de Belgische en Nederlandse Trappistenbieren te verkrijgen, evenals een aantal van de bijbehorende glazen. U kunt het trappisten bier dus bij ons bestellen! Alle soorten even voor u op een rijtje:

  • Chimay Blauw
  • Chimay Wit
  • Chimay Rood
  • Rochefort 6
  • Rochefort 8
  • Rochefort 10
  • Westmalle Triple
  • Westmalle Dubbel
  • Orval
  • Achel Blond
  • Achel Bruin
  • Westvleteren Blond+
  • Westvleteren 8+
  • Westvleteren 12
  • La Trappe Blond
  • La Trappe Dubbel
  • La Trappe Triple
  • La Trappe Isid’Or*
  • La Trappe Puur Biologisch*
  • La Trappe Quadruppel

* (nog) niet verkrijgbaar in onze webshop

+ Op dit moment alleen verkrijgbaar in geschenkverpakking

 Probeert u zeker eens de verschillende soorten trappistenbier. Elk bier is uniek en heeft een geheel eigen smaak! De verdere gegevens per soort kunt u terugvinden op de webshop. Mocht u een variatie aan trappistenbieren willen proberen, dan bevelen we u zeker aan om het trappisten bierpakket eens te proberen!

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »